Virahmi, V. et al. 2025. Teknik Pengempukan Daging Ayam Petelur Afkir Menggunakan Ekstrak Buah Nanas dan Pemanfaatannya sebagai Media Pembelajaran. Journal of Biology Science and Education. 11, 2 (Apr. 2025), 22–27. DOI:https://doi.org/10.22487/jbse.v11i2.4126.